Mengunjungi Kota Banjarmasin sebagai ibu kota Provinsi Kalimantan Selatan tidak lengkap rasanya jika hanya menikmati keunikan dan panorama objek wisatanya saja. Hal ini dikarenakan kota yang merupakan kota terbesar dan terpadat di Kalimantan ini menyimpan banyak sekali kuliner yang harus Anda coba untuk memanjakan lidah.
Berikut ini adalah beberapa kuliner dan buah tangan yang dapat Anda coba serta Anda bawa untuk keluarga atau bahkan teman kerja jika Anda berkunjung ke Banjarmasin:
- Ketupat Kandangan
Dinamakan Ketupat Kandangan dikarenakan awalnya masakan ini ditemukan pertama kali oleh masyarakat Kabupaten Kandangan. Ketupat kandangan dihidangkan dengan kuah santan yang mirip dengan opor, sehingga menjadikan sensasi tersendiri untuk menikmatinya. Tidak hanya itu taburan bawang gorengnya menambah gurih dan nikmat masakan ini.
- Lontong Orari
Kuliner yang satu ini pastinya akan menambah asiknya wisata Anda ke Banjarmasin, Lontong yang dihidangkan dengan guyuran opor nangka muda ini memiliki citarasa yang berbeda dengan yang Anda temui di daerah lain, karena bumbunya yang tidak memakai kunyit menjadikan kuliner ini tidak sekuning lontong di daerah lain.
- Soto Banjar
Kuliner yang satu ini sudah sangat terkenal, dan pastinya sebagian dari Anda sudah pernah mendengar bahkan mencicipinya. Berbeda dengan soto pada umumnya, soto Banjar menggunakan ketupat sebagai pengganti nasi dan campuran bumbu dan rempah – rempah yang melengkapi lezatnya sajian soto ini. Hal yang menarik dari soto ini adalah cara menyantapnya yang unik, yaitu dengan menggunakan tangan bukan memakai sendok.
Masih banyak sekali kuliner unik yang bisa Anda nikmati apabila Anda berkunjung ke Banjarmasin seperti Soto Susu Banjar, Patin Bakar, Pepes Patin, Sate Banjar dan Gangan Humbut. Sedangkan untuk buah tangan yang dapat Anda bawa pulang selama mengunjungi Kota Banjarmasin adalah sebagai berikut :
- Amplang
Amplang merupakan camilan sejenis kerupuk yang dibuat dengan bahan baku ikan pipih yang banyak ditemukan di sungai atau rawa – rawa. Akan tetapi karena semakin sulitnya mencari bahan baku tersebut, masyarakat disini menggunakan ikan tenggiri atau ikan gabus sebagai bahan penggantinya. Bahan baku tadi dicampur dengan rempah – rempah serta bumbu yang khas.
- Batuan Mulia
Kalimantan terkenal dengan batu mulianya, disini hampir semua batu mulia ditemukan, mulai dari harga ribuan bahkan sampai milyaran rupiah. Apabila Anda berniat mencari oleh – oleh batu mulia, Anda bisa mengunjungi pusat batu mulia yang banyak ditemui di Banjarmasin.
- Kain Sasirangan
Kenapa disebut dengan Kain Sasirangan karena dalam pengerjaanya dengan menggunakan metode penjelujur/lajuran yang kemudian di simpul/diikat, dalam bahasa Banjar “Sa” mempunyai arti “Satu”, sedangkan “Sirang” mempunyai arti ” jelujur/lajur”.
Selain itu Anda dapat mencari oleh – oleh khas Kalimantan Selatan lainya seperti Panting (Alat Musik), Miniatur Rumah Adat dan juga kaos khas Kalimantan Selatan.